香粥王小米
清朝年间，官居皇廷相国、军机大臣的寿阳籍三代帝王师、中华第一书香门第、一代儒宗祁寯藻陪同咸丰皇帝出游，一路热暑难耐，行路坎坷。来到寿阳神蝠山，顿时觉清爽宜人，夜间，祁大人吩咐当地乡民为皇上煮粥消暑，材料用神蝠山龙泉水、寿阳小米、方山绿豆熬制。待将粥奉上咸丰皇帝，皇上只见米粒金黄透亮，绿豆晶莹鲜嫩，米汁清香可口，品尝之后，通体舒泰，脑清神爽，连声说：妙！妙！妙！遂赐诗一首。并将寿阳小米定为“祁乡贡米”每年全数敬献皇宫。
食用方法：将生水加入锅内，待水温约90℃时再将米加入，温火熬煮20-30分钟。蒸食时将米蒸至开花为好。熬粥、焖饭可根据自己喜好将小米、荞麦米、大米、香米、等按一定比例混合加入或制成八宝粥食用。
香粥王小米选用陕西省农科院经济作物研究所研制的晋谷21号品种，在我公司有无公害粮基地和农民订单种植，经科学加工精制而成，该小米每百克含蛋白质15.12、粗脂肪5.76、赖氨酸0.28、支链淀粉14.00、粘胶度（mmm）150、碱硝指数（级）2.1。
经中国农业部谷物及制品质量监督检验测试中心和山西省农科院、山西大学化验室分析，用“晋谷21号”加工的小米，各种营养成份含量均于历史名米“沁州黄”和其他优质小米。是婴幼儿、产妇、中老年人理想的食补佳品。
净含量：100g×30袋